老师，餐饮业实操里有原材料假入库？为什么有负数呢？假入库的是不是盘存的那些原材料？

老师，餐饮业实操里有原材料假入库？为什么有负数呢？假入库的是不是盘存的那些原材料？

答： 你说的是黄记餐饮业务16号吧，材料是负数是因为11月30日的假入库，12月份入成本，就相当于是领用原材料出库，进成本了。假入库的就是盘存的那些直接入餐厅，不入总库的原材料

餐饮业实操中，17笔业务不是很理解，尤其是贷方贷应付账款和库存商品。第16笔业务和18笔业务都是盘点假入库，为什么两笔分录是相反的

答： 16号是11月30日盘点的假入库入12月份的成本，18号是12月31日盘点的假入库从12月成本中扣除，是根据假入库盘点的金额倒算出实际成本的金额的，17号领用仓库的库存商品入成本，应该是可以理解的，因为库存商品领出来用了，进成本了，就是成本增加了，库存减少了，

一名会计如何让领导给你主动加薪？

答： 都说财务会计越老越吃香，实际上是这样吗？其实不管年龄工龄如何

餐饮业会计这个假入库原材料入成本到底什么意思啊？不明白，平时的时候已经做了成本或费用，为什么期末又来算成本呢？

答： 你好！餐饮企业是倒挤成本，本月实际耗用=上月结余 本月购进-本月盘存。购入材料时一般是直接计入厨房成本科目，月末盘存数就要假退库也就是上边公式里减去的本月盘存数。（这一块原材料在厨房不可能再推到原材料库了所以只是假退库次月初才做到成本里）。