单位食堂从路边摊买菜，没有发票是否可以用收据报销

对于单位食堂从路边摊买菜，没有发票的情况，是否可以用收据报销，则要看具体的报销规定，以及当时该摊主是否向报销方出具了收据。 
 
如果该摊主留存了发票或者收据，且能够提供有效的报销材料，那么在合法的情况下，这笔费用是可以报销的。但是，如果摊主没有出具收据或者收据的真实性无法得到保证，那么该摊主就可能无法得到报销。 
 
因此，单位应该规定，在购买日常资料或者物品时，必须要出具正规发票或者可以提供有效的收据，以保证其费用的正常报销。 
 
此外，单位也可以通过设立财务管理策略，对对于采购物品、服务等报销进行有效的审批流程。强化财务审批程序，也能够有效控制采购支出，尽量减少报销的不必要的支出开支。 
 
拓展知识：财务审批流程是指企业在购买物品或服务时进行费用审批的整个流程，避免财务系统出现不恰当的支出。财务审批流程从财务预算准备到费用付款完成整个过程，要求每一步都要进行审批，有助于企业在支出投入的同时，确保投入的效益最大化。