兼职工资一个月3300，要求扣税（应发工资-800）*20%合理吗

不合理，因为兼职工拥有本月收入800元以下的资格，收入不超过800元可以免征个人所得税。扣税前，应发工资3300元，扣税后（3300-800）*20%=464元，已超出800元的范围，不得免征个税。若想减免缴税，可把收入分散到多个月份，保证每月收入在800元以下。 
 
拓展知识：根据中国税务总局最新规定，全国范围内本月个人收入800元以下者可以免收个人所得税，本月收入超过800元的部分按20%的税率按月扣缴。对于法定节假日前后未满15天的本月，如果收入折合每月收入仍在800元以下，也可以免征税。