某餐饮企业某月开单金额为100万元(其中酒水金额20万元)，打折和免单(各种招待)、打折和免单(内部员工消费)、打折和免单(试菜、考评等)、打折和免单(前厅原因的顾客投拆)、打折和免单(后厨原因的顾客投拆)各为0.2万元，共计1万，代金券消费金额(收券金额-免找)为9万元、实收金额(含现金、支票、信用卡和挂账)为90万元，食材原料成本为30万元，退菜金额(已出菜)为1万元。　　则正确的厨房综合毛利率计算方法是：　　厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)/(100万-20万+1万)=51万/81万=62.96%。

江老师

职称：高级会计师,中级会计师

2022-03-01 17:09

这个数据计算是正确的，基本与餐饮业的实际相符

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精选问题

老师，新增值税法施行之前建筑公司增值税收入确认问

1. 先开票的，开票当天确认增值税收入（销项）无论是否收款、是否完工，只要开具征税发票，当天产生纳税义务，全额计增值税销售额。 2. 已开工、提供建筑服务后，三个时间孰早： ① 实际收到工程款（进度款、尾款）当天； ② 书面合同约定的应付工程款日期（甲方没付钱也要确认）； ③ 工程完工当天（无合同付款节点）。 3. 预收工程款（开工前收款）：只预缴、不确认增值税应税收入收到预收款仅按2%（一般计税）/3%（简易）预缴增值税，不产生销项、不计入当期增值税收入；等开工、达到上面第2条任一节点，才确认销项、计入增值税收入。答
老师，AB都是我们公司，3月份，A向供应商C付款8万，C开错问

同学，你好发票重新开具答
老师你好，一般纳税人工程有限公司，异地预交税款，没问

同学，你好会有影响的，当期无法抵减已预缴的增值税税款，会导致当期多缴增值税答
老师，开票的话，这种名称写什么问

名称上面写的是什么铁厂水什么？答
老师请问劳务派遣公司可以提前给用工单位开具发问

您好，可以先开，你是只暂估成本吗答

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