餐饮业小规模，内账，2月前从未有过会计，2月开始我来做账，目前只记了二月的账 （1）今天支付了1月所有的菜钱，这个都是一月一结，我应该怎么处理 （2）我们还与平台合作，平台付我们账，这个平台不是按月结算，而是在今天一次性结算12.12-2.4的账，这样的情况下我应该怎么做账呢

邹老师 按这样说餐饮业做内账的话，会比较繁琐些，是吧

答： 你好，其实也不繁琐，取得了相关原始单据，然后根据月末盘点数据，把成本核算清楚了就可以了

餐饮业的内账怎么做？外账又怎么做呢？

答： 内脏主要是真实性为主，根据实际发生的收入成本入账，就可以主要反映企业真实的经营情况，那么外帐就主要是以发票为主，根据你的发票来做出相应的经济业务处理。

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

餐饮业小规模，目前是做内账，公司之前的账都是由老板妈妈记得，然后除了他妈妈以外，我是第一个会计，老板的妈妈是在外地，所以也没有建立完善的财务制度等等，管理也很乱，现在的问题是，由我来做账，我一没有他前面的账本，二没有他记得各种数据，干嘛啊说要到九号才会来跟我对账，那么在这段时间内，我没有上个月期末数据的情况下，可不可以填写明细账，把期初先空出来，先把这几天每天的明细填进去

答： 你好，这个可以的，到时再补填期初数据