老师，餐饮行业，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水电房租人工吗？

老师，餐饮行业，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水电房租人工吗？

答： 首先，你要弄清楚老板让你算每一道菜成本的目的。如果他是想了解一道菜本身的成本、定价和毛利的话。你只需要算出净菜率，并将购买成本、调料成本投进去算就可以了。如果他是想了解一个月的利润率，那么就要涉及到你说的人工、房租、水电、税收分摊等等。

核算餐饮业的毛利率中的成本具体包括哪些：食材成本、房租物业费、工资、水电燃气费、折旧费、装修费摊销、酒水饮料成本、粮油成本？

答： 食材成本、房租物业费、厨师服务员工资、水电燃气费、酒水饮料成本、粮油成本

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

老师，请问，餐饮业成本，工资，房租，水电要控制的比率是多少

答： 大体是多少，也好知道营业的怎么样啊？