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老师您好，请问牛排自助餐厅除了只要点一份牛排所有的都是免费的包括酒水饮料这个时候餐饮业的总的毛利率怎么计算，成本·包括人工，水电，房租，食材吗，在有仓库库存结余的情况下怎么计算
月月
于2019-07-04 15:26 发布 1051次浏览
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武老师
职称： 注册会计师
2019-07-04 15:35
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月月 追问
2019-07-04 16:12
武老师 解答
2019-07-04 16:44