企业在一定时期内取得的营业收入和实现的利润，要按规定向国家交纳相应的税金。应交税费是企业根据有关规定，按照一定的纳税依据和适用的税率应该缴给有关部门的税金，包括应缴纳的增值税、消费税、营业税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、车船使用税和个人所得税、教育费附加等。由于应交税费项目与国家的税法及税务机关的征管工作紧密相连，政策性、法律性较强。因此，审计人员对于应交税费的项目审计更要慎重。