应付工资是指应支付给职工的工资总额。企业职工为企业提供了劳务，根据按劳取酬的原则，将应付给职工的工资记入产品成本和有关费用账户，从而形成了企业对职工的负债。

它是企业对单位员工个人的一种负债，是企业使用职工的知识、技能、时间、精力，而应给予职工的一种补偿(报酬);在企业给职工支付工资以后，这项负债即行减少。

2006年新的会计准则中，将应付工资、应付福利费取消。"应付工资"、"应付福利费"科目和报表项目取消，代之以"应付职工薪酬"，该科目除核算工资、福利费外，还包括工会经费、职工教育经费、社会保险、住房公积金等。相应地，职工教育经费不再在"其他应付款"科目核算、工会经费和住房公积金也不再在"其他应交款"来核算。