送心意

邹老师

职称注册税务师+中级会计师

2018-04-23 19:24

你好,主要包括蔬菜,肉类,酒水的购进成本,人员工资,房租,水电支出等

青春侠 追问

2018-04-23 19:28

但是我从网上查的,餐饮成本只包括肉菜调料等,工资房租水电等属于费用

邹老师 解答

2018-04-23 19:30

你好,服务人员的工资是构成成本的  
房租,水电也是构成酒店的经营成本的

青春侠 追问

2018-04-23 19:34

酒店有个专门的分析表叫GOP,成本只是菜那些,不包括工资等,我想确定一下,工资,折旧,水电下哪个科目,有个朋友说服务行业工资折旧等都属于费用 
老师指点一下

邹老师 解答

2018-04-23 19:41

你好,服务人员的工资是可以计入劳务成本,然后结转到主营业务成本的 
客房用品折旧是计入成本,而不是计入费用的 
水电发生的时候直接计入主营业务成本核算的

青春侠 追问

2018-04-23 19:51

酒店经理让算盈亏平衡点,那哪些属于成本,哪些属于费用,不区分开来,数据是不一样的,我们账上就是主营业务成本和费用,没有劳务成本

邹老师 解答

2018-04-23 19:53

你好,劳务成本最终是结转到主营营业成本的  
盈亏平衡点是在只有生产一种产品的情况下才可以计算的

青春侠 追问

2018-04-23 20:16

酒店经营也能计算盈亏平衡点的

邹老师 解答

2018-04-23 21:14

你好,那只能是通过收入慢慢测算 
而不能像生产单个产品的企业通过公式计算(固定成本/(单价-单位变动成本)=盈亏平衡点销售量)

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您好,那这需要和您的餐饮部的厨师来沟通,还有采购部门的采购成本
2020-04-19 16:56:21
你好!暂时没有单独的课程,有餐饮企业的课程你可以参考一下,或有什么问题在这里咨询
2019-10-10 12:19:28
你好,主要包括蔬菜,肉类,酒水的购进成本,人员工资,房租,水电支出等
2018-04-23 19:24:47
你好,餐饮的成本主要食材,厨师工资,调料、酒水。 按实际发生的结转成本处理就行的
2022-07-11 16:55:44
你好,餐饮部肯定要进行成本核算的。客房部的话,应该是客用品要进行单独核算。
2021-12-18 20:19:22
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