送心意

李李李老师

职称中级会计师,初级会计师,CMA

2023-03-17 11:54

餐饮业的盈亏平衡点一般是指餐饮企业运营成本和收入之间的相对平衡点,具体计算方式是:

欢总在笑 追问

2023-03-17 11:54

我明白了,这样也能够保证企业的运营状况稳定吗?

李李李老师 解答

2023-03-17 11:54

是的,计算出餐饮业的盈亏平衡点后,可以很清晰的了解餐饮企业的状况,以及可能出现的异常情况,从而及时采取相应措施,确保企业的运营状况稳定。

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相关问题讨论
餐饮业的盈亏平衡点一般是指餐饮企业运营成本和收入之间的相对平衡点,具体计算方式是:
2023-03-17 11:54:53
餐饮业的收入X,扣除固定成本D(包括百:房租、水电、工资、管理费用、度装修费分摊等)和知变动成本d(包括原材料采购、税金等),得到利润Y; Y=X-D-d 设毛利率为r, r=(X-d)/X d=(1-r)X 盈亏平衡道即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0 盈亏平衡时,收入X=D/r
2020-04-17 11:42:51
主要是人工成本、管理成本跟采购成本,将三项成本总计算出来,然后计算每天要做多少的营业额才能达到收支平衡。
2018-05-04 12:57:56
您好,也就是您一天的成本是多少,固定的成本,比如租金和人工工资/水电气费等,假如是1000元,然后您的毛利润是20%的话,那就是需要5000的营业额的时候,就是盈亏平衡点
2019-06-17 20:31:05
你好!设收入Y 公式是 Y-固定成本-(Y×成本率)=0就可以
2020-07-06 07:11:02
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