送心意

齐惠老师

职称会计师

2023-02-24 00:00

新手餐饮业会计应遵循专业准则和会计原则进行操作,因为餐饮业财务管理比较复杂。首先,新手餐饮业会计应该熟悉餐饮业的会计核算模式,以便能够正确维护会计帐户和收集及整理相关凭证和信息,以及确定成本分摊原则。 
 
此外,新手餐饮业会计应该建立全面的财务报告,以便能够对比各项收入和支出情况,精确分析及预测公司财务状况,并及时发现可能的财务风险。此外,新手餐饮业会计还应熟练掌握现金流量分析方法,以便及时发现财务隐患,提高公司的财务活动效率和财务报告的完整性。 
 
以上是新手餐饮业会计的主要工作,以及应具备的基本知识和技能。例如,在会计信息系统的应用方面,新手餐饮业会计应该掌握商业会计软件,以便及时了解公司财务状况,以改善公司内部财务活动的管理。

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    账面应有库存 - 实际盘点库存 = 损耗数量,具体步骤简单直接,适合生产或商贸企业: 先确定账面应有库存 公式: 账面应有库存 = 月初库存 %2B 本月入库量 - 本月领用 / 销售出库量 月初库存:上月末盘点确认的库存数量 本月入库量:采购入库、生产退回的数量(以入库单为准) 本月领用 / 销售出库量:生产领用单、销售出库单上的数量 月末实际盘点库存 对仓库里的食品添加剂逐批次实地清点,记录实际库存数量(注意区分不同规格、保质期批次)。 若添加剂易受潮、挥发或氧化,需重点核对这类易损耗品类的实际数量。 计算损耗数量 公式: 每月损耗数量 = 账面应有库存 - 实际盘点库存 结果为正数:就是当期的损耗量(含正常挥发、搬运损耗和异常丢失) 结果为负数:可能是入库漏记或出库多记,需先核查单据,再调整 区分正常损耗和异常损耗 正常损耗:行业公认的合理损耗率内的部分(如粉末添加剂的扬尘损耗),可计入成本。 异常损耗:超出合理损耗率的部分(如被盗、过期报废),需单独登记并分析原因

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