发的那个表，之前有库管，后来没有库管，所以凉菜成本，热菜成本，面点成本等没有分的很清楚，全到了热菜成本了，经理说按比例分配成本，她说用人家这个表的热菜成本除以总营业成本的比例，比如是20％，她就让算出现在的热菜成本就是现总营业成本乘20％觉得不对

李爱文老师 解答

2017-06-21 07:57

你可以这样看，拿你们去年的成本构成，就是热茶成本、凉菜成本、面点成本2016年全年数/2016年全年的收入数据，就是反映你们企业的成本构的的数据，这个是比较准确的

李爱文老师 解答

2017-06-21 09:17

那就9-12月这个期间一起算，这样是没问题的