- 送心意
宋生老师
职称: 注册税务师/中级会计师
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您好!这个不好算。一般情况下只看材料,就是这个菜的材料费占收入的比例。人工这些也可以分摊,但是麻烦。
2017-06-12 11:06:24

根据餐饮品种分类分析盈利
2017-01-31 21:30:38

你好15%-30%左右吧
2019-05-08 08:44:58

你好,上浮了0.71%,说明稍微有增加,但是比例不大
2016-08-04 12:28:16

你好,
毛利率=(营业收入-营业成本)/营业收入×100%
举个例子:餐厅卖牛肉面14元一碗,原材料成本为7元,那么毛利就是7元,套用上述公式毛利率就是50%。
2021-07-02 11:32:35
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