老师您好！请问有关餐饮业成本毛利率怎么计算？营业收入包含酒水和其他收入吗？成本指的是哪些？（食材，燃料，人工工资）？

餐饮业，每天的成本怎么算出来？老板要知道每天的日毛利率

答： 成本就是每天领用的食材等原材料的金额%2B使用的燃料水工资等等，都要详细的算出来，

餐饮企业的成本率多少合理，毛利率多少合理

答： 您好！这个没有明确规定，每个企业不同。一般毛利在20%-30%比较多。

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

餐饮企业成本核算和毛利率怎么操作

答： 餐饮企业成本核算的方法如下： 其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式： 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％ 销售价格＝原料成本／（1－毛利率） 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（1－毛利率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 净料单价＝净料价值／净料数量