送心意

朴老师

职称会计师

2019-11-13 11:55

餐饮企业成本核算的方法如下:
其计算公式是:本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式:

本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料

成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)

毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%

销售价格=原料成本/(1-毛利率)
销售价格=原料成本+加成额

加成率=毛利率/(1-毛利率)
原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)
净料单价=净料价值/净料数量

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餐饮企业成本核算的方法如下: 其计算公式是:本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式: 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量) 毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100% 销售价格=原料成本/(1-毛利率) 销售价格=原料成本+加成额 加成率=毛利率/(1-毛利率) 原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价) 净料单价=净料价值/净料数量
2019-11-13 11:55:54
你好!选移动加权平均法好
2017-12-04 10:59:05
您好!一般用主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入
2016-12-20 16:24:57
1、销售净利率 公式:销售净利率=净利润 / 销售收入*100% =(销售收入-销售成本-各项期间费用-税金)/ 销售收入*100% “销售成本”仅指产品成本 企业设置的标准值:0.1 意义:该指标反映每一元销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。 分析提示:企业在增加销售收入的同时,必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等指标进行分析。
2017-08-16 09:50:55
您好!这个没有明确规定,每个企业不同。一般毛利在20%-30%比较多。
2017-03-14 09:52:57
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