老师，问一下，餐饮业，客户吃饭点菜也有酒水还有热饮到时算。餐饮收入减餐饮成本的时候，餐桌上点的酒水是怎么核算？

婕 追问

2022-02-24 09:32

这种菜单我要把明细打出来放表格里

郭老师 解答

2022-02-24 09:33

你好。可以的，可以这么做的。

婕 追问

2022-02-24 09:34

老板说要把酒水和菜分开算，看看，那怎么算还有热饮是送给客人的

婕 追问

2022-02-24 09:35

若要做到系统里是不是酒水放一起结算当天的营业收入

郭老师 解答

2022-02-24 09:36

好，那你们酒水是单独收费吗？

郭老师 解答

2022-02-24 09:36

比如酒水收他100，成本是200，对应的结转就可以的，借银行存款贷主营业务收入应交税费，企业主营业务成本贷库存商品，库存商品二级科目，写明细具体的酒水。

婕 追问

2022-02-24 09:38

老师，餐饮业，正确的步骤是什么样的？

婕 追问

2022-02-24 09:39

酒，热饮是收钱的，茶水不收

郭老师 解答

2022-02-24 09:40

你好，外购食材做到原材料里面酒水的做到库存商品。
酒水的和餐饮的一块儿做，你们在内部可以分开，但是外账的不要分开，因为你们分开的话，酒水喝你的食材分开，你的酒水按照13%的一般纳税人
一般当月的食材你当月都能用完，直接领用的时候做到主营业务成本，确认收入就可以。

郭老师 解答

2022-02-24 09:40

学堂有餐饮的实操，你可以看一下的。

婕 追问

2022-02-24 09:43

就像刚才那张单子，总439元，客户付款400元。那我餐饮收入写400减25元的热饮吗？那就计375元，然后热饮计酒水的收入25元？是这样吗

郭老师 解答

2022-02-24 09:44

你好，那你相当于是商业折扣，直接确认400块钱的收入就可以的，不要写赠送，如果赠送的话，你们需要视同销售。

婕 追问

2022-02-24 09:45

老师我们是小规模的若酒水分开是13%是吧

婕 追问

2022-02-24 09:45

好的，内账就用表格做下

郭老师 解答

2022-02-24 09:46

好对的是的是这么做的。

婕 追问

2022-02-24 09:46

外账放一起，那餐饮成本里面用了多少酒水，就把成本算进成本里吧

郭老师 解答

2022-02-24 09:47

哦对的是的是这么做的。