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QQ老师

职称： 中级会计师

2020-08-19 16:55

你好！是的！菜品收入减菜品成本除以菜品收入就是

Justin 追问

2020-08-19 17:11

老师，我们是算总的菜品毛利率，这里的菜品成本包括低值易耗品，餐具费，工资吗？

QQ老师 解答

2020-08-19 17:12

不包括只是菜品原材料的成本。

Justin 追问

2020-08-19 17:20

对了老师，我还是不明白为什么厨房人员工资不加进去。

QQ老师 解答

2020-08-19 17:21

您好，菜品的毛利率只核算菜品的进价成本和销售价格之间的利润

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相关问题讨论
你好！是的！菜品收入减菜品成本除以菜品收入就是
2020-08-19 16:55:43
您好，是的，总毛利率是 （营业收入一营业成本） ÷ 营业收入
2017-04-03 14:43:29
成本就是每天领用的食材等原材料的金额%2B使用的燃料水工资等等，都要详细的算出来，
2020-07-17 08:12:38
看看这里的链接对你有帮助 http://wk.baidu.com/view/abffc996eff9aef8951e065d
2016-09-10 18:37:54
你好，没有这方面的明文规定的
2016-11-11 15:32:29
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