老师请问一般餐饮行业毛利率多少？我算毛利率是不是应该与收入相对应的购货成本除以收入？ 工资，房租等费用不计入成本里面算毛利吧？

一般我们计算毛利率=（收入-成本）/收入， ，算保本点=费用/毛利率，，，这里的成本是指变动成本，还是固定成本，，还是两个成本合计？这里的费用，又是指什么费用？

答： 你好，成本是销售货物或提供服务的成本 保本点分子是成本，而不是费用，是固定成本

老师好，其一:毛利率分销售毛利率和成本毛利率吗?其二:销售毛利率=收入减成本/收入 成本毛利率=收入减成本/成本?其三:利润率也是分销售利润率和成本利润率吗？谢谢

答： 谢谢 那利润率 都什么有利润率

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

我想问一下，餐饮公司算成本率和毛利率的时候，收入包含赠送。折扣、积分、签单费用吗

答： 签单也不包含吗，签单的成本是包含了啊，而且菜也出了，只不过是没有收到钱，从收入转成费用了