- 送心意
玲老师
职称: 会计师
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你好,
毛利率=(营业收入-营业成本)/营业收入×100%
举个例子:餐厅卖牛肉面14元一碗,原材料成本为7元,那么毛利就是7元,套用上述公式毛利率就是50%。
2021-07-02 11:32:35
(销售收入-销售成本)/销售收入
2016-08-20 08:58:26
餐饮整体的毛利率大概是40%-60%之间。具体按档口进行核算。下面热菜、凉菜、面点这些具体数据我就不知道呢了
2017-06-22 21:01:39
(营业收入-营业成本)/营业收入
2016-12-27 22:15:57
你好,应该综合起来算的。
2019-08-21 07:50:04
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