问下餐饮业的库存和盈利怎么计算
阿真
于2019-05-18 18:08 发布 3670次浏览
- 送心意
陈诗晗老师
职称: 注册会计师,高级会计师
2019-05-18 18:31
实际的库存。就是进-销=存。
利润是根据总的收入-成本费用计算的
相关问题讨论

实际的库存。就是进-销=存。
利润是根据总的收入-成本费用计算的
2019-05-18 18:31:30

您好,也就是您的毛利刚好等于您的固定费用的时候
2019-06-03 22:09:05

餐饮业毛利率和净利润的计算,通常是以每月或每季度的经营收入、成本和开支等具体数据为基础进行计算的。
毛利率的具体计算公式为:毛利率=毛利/销售收入。其中,毛利=销售收入-销售成本,销售收入是餐饮店在某个时间段内的营业收入,销售成本是生产和销售过程中所产生的各种直接和间接成本。
净利润的计算公式为:净利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-销售费用-管理费用-财务费用-资产减值损失-其他。
比如,计算某家餐饮店在某个季度的毛利率和净利润,首先需要统计该季度的总营业收入,比如20000元,总成本为6000元,销售费用1000元,管理费用800元。计算毛利率,毛利率=毛利/销售收入=(20000-6000)/20000=0.7,即70%;计算净利润,净利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-销售费用-管理费用-财务费用-资产减值损失-其他=20000-6000-1000-800=11400元,即净利润为11400元。
2023-02-20 17:46:40

您好!需要盘点的,成本按照物品购买价格核算
2018-12-28 16:10:53

餐饮业的收入X,扣除固定成本D(包括百:房租、水电、工资、管理费用、度装修费分摊等)和知变动成本d(包括原材料采购、税金等),得到利润Y;
Y=X-D-d
设毛利率为r, r=(X-d)/X d=(1-r)X
盈亏平衡道即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0
盈亏平衡时,收入X=D/r
2020-04-17 11:42:51
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阿真 追问
2019-05-18 20:01
陈诗晗老师 解答
2019-05-18 20:02