厨房的毛利率是怎么算的厨房的毛利率是怎么算的

心灵美的跳跳糖
于2019-04-22 20:32 发布 6062次浏览
- 送心意
赵英老师
职称: 中级会计师,财税实操讲师
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根据厨房每月购买原材料成本与每月餐费收入来算。
2019-04-22 20:36:40
您好那就是您的火锅业务的收入减去厨房发生的一切支出,包括菜的成本,还有调料的,水电汽的,还有厨师,洗菜工等的工资
2019-09-27 22:57:37
您好,预计综合毛利率=预计综合毛利/预计综合收入
计算得出。
2022-12-06 19:22:52
主要是成本,看一下是否原材料的进价过高,是否存在 回扣,然后就是其他费用,是否过高。
2019-05-14 15:24:51
你好,这个确实高了点
2019-09-10 14:26:45
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