豆包 已知食堂项目1月份总食材成本28285.57元，全月早餐用餐人数 491 午餐用餐人数 550 餐费 早餐10元 午餐25元 现在想算一下单人单量怎么算

张爽 追问

2026-01-28 11:00

老师 分早午餐咋分

张爽 追问

2026-01-28 11:04

老师按餐标收收入 18660 食材花了28285，应该是赔钱的 所以餐标肯定是高于35元/人吧

文文老师 解答

2026-01-28 11:06

早餐成本 = 总食材成本 × (早餐收入 / 总收入） 
早餐单人单量成本 = 早餐成本 ÷ 早餐人数

张爽 追问

2026-01-28 11:11

老师早餐成本=28285.57*4910/18660=7442.77 早餐 =7442.77= 15.16  午餐=28285.57*13750/18660= 20842.8 早餐成本=20842.8/550=37.9  那是一个人全天吃两顿= 15.16+37.953.06  对吗

文文老师 解答

2026-01-28 11:13

是的，你的理解是对的。

张爽 追问

2026-01-28 11:14

老师 两种算法对不上啊  差一半 这咋回事那

张爽 追问

2026-01-28 11:14

一种是27.17/人  一种是53/人

文文老师 解答

2026-01-28 11:19

计算的方式与口径都不一样

张爽 追问

2026-01-28 11:20

老师您说哪种算法更准一点呢

文文老师 解答

2026-01-28 11:24

27.17/人，这是一餐的，不是二餐的

张爽 追问

2026-01-28 13:07

老师就是27.17是一顿的成本，50多是两顿也就是一人/天的成本

文文老师 解答

2026-01-28 14:07

是的，你的理解是对的。