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餐饮业成本核算的账务处理怎么做
精选回答
餐饮业一般是在月末一次结转，具体的账务处理如下：
1、直接领用或直接采购时：
借：主营业务成本，
贷：库存现金（银行存款、原材料-—库存），
2、月终，按厨房没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：
借：主营业务成本（红字），
贷：原材料（红字），
3、结转成本：
饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点），
借：本年利润，
贷：营业成本。
补充：酒店床单被罩怎么做账？
酒店购入的床单被罩符合周转材料的定义，应该可以做周转材料—低值易耗品进行账务处理，具体操作如下：
发生采购入库时：
借：周转材料—低值易耗品—床单等物品，
贷：库存现金或银行存款，
客房进行领用时，
借：营业费用—床单等物品，
贷：周转材料—低值易耗品—床单等物品。
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