餐饮行业会计应该如何核对营业款?

一、核心逻辑（3句话）

1. 有同类价：用受托方同类售价×税率，免算组价；
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2. 无同类价：先算从量税（如有）→ 凑组价→ 算总税；
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3. 价内税属性：组价需包含全部消费税（从价+从量）。

二、核心公式

1. 从价定率（化妆品、高档手表等）

- 有同类价：消费税 = 同类售价 × 委托加工数量 × 比例税率
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- 无同类价：组价 =（材料成本 + 加工费）÷（1 - 比例税率）；消费税 = 组价 × 比例税率

2. 从量定额（啤酒、黄酒、成品油）

- 消费税 = 委托加工数量 × 定额税率（单位：元/吨、元/升，需按需换算）

3. 复合计税（卷烟、白酒）

- 有同类价：消费税 = 同类售价×数量×比例税率 + 数量×定额税率
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- 无同类价：组价 =（材料成本 + 加工费 + 从量税）÷（1 - 比例税率）；消费税 = 组价×比例税率 + 数量×定额税率

三、易错点避坑

1. 材料成本、加工费：按“收回数量”分摊，非总委托数量；
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2. 单位统一：定额税率需与组价单位一致（如150元/箱→0.015万元/箱）；
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3. 复合计税无同类价：必先算从量税，再计入组价分子；
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4. 加工费：默认不含增值税，含税价需先价税分离。

此变更属于会计政策变更，变更后的会计政策可以提供更可靠、更相关的会计信息则不违背可比性原则。我国企业会计准则体系形成了由基本准则、具体准则、准则解释和会计处理规定构成的基本制度安排。其中，基本准则在企业会计准则体系中起统驭作用，是具体准则制定的依据，主要规范财务报告目标、会计基本假设、会计基础、会计信息质量要求、会计要求、财务报告等内容；具体准则规范企业各项具体业务事项的确认、计量和报告；准则解释对企业实务中出现的、具体准则未作出明确规定的新事项、新问题进行规范；会计处理规定是对企业会计准则体系的补充，满足国家宏观经济管理、国内实务发展、加强准则实施等需要。故选项B正确。

产品的可变现净值=合同价-相关税费=15000*0.06-130/2=835，130/2是因为只有15000的产品。合同约定的产品为30000件，130为总得30000件产生的相关费用，所以要除2.
材料的可变现净值=市场价-进一步加工成本-相关税费，因为该材料是专门为这个产品所做的，同样300公斤材料正好做15000件产品，所以该300公斤的材料市场价也就是合同约定价格的0.06*15000=900..所以也就是900-230（加工成本）-130/2（相关费用）（130是开头说的30000产品所需费用，由300公斤材料做成15000，只有3万一半，因此就是130/2=65），也就是900-230-65=605.所以总得可变现净值=835+605=1440

收入额=9000×9÷30=2700（元），扣除每月费用扣除标准为负数，无需纳税。
【提示】非居民个人取得的工资、薪金收入以扣除5000基本费用后的余额为应纳税所得额，查找非居民个人的七级税率表（考试的时候，非居民个人计算个税的七级税率表考试的时候会给出的），另外对于无住所个人，往返的当日不足24小时，因此居住天数是不计算在内的，但是工作天数是按照半天计算在内的。


【点评】本题考查非居民个人个人所得税的计算。


1.非居民个人取得工资、薪金所得，劳务报酬所得，稿酬所得和特许权使用费所得，有扣缴义务人的，由扣缴义务人按月或者按次代扣代缴税款，不办理汇算清缴。


2.扣缴义务人向非居民个人支付工资、薪金所得，劳务报酬所得，稿酬所得和特许权使用费所得时，应当按照以下方法按月或者按次代扣代缴税款：


（1）工资、薪金所得应纳税所得额＝每月收入额－5000元／月。


（2）劳务报酬所得、稿酬所得、特许权使用费所得，以每次收入额为应纳税所得额，其中：


a.劳务报酬所得应纳税额＝收入×（1－20％）×税率－速算扣除数。


b.稿酬所得应纳税额＝收入×（1－20％）×70％×税率－速算扣除数。


c.特许权使用费所得应纳税额＝收入×（1－20％）×税率－速算扣除数。

2年时间每晚七点到凌晨两点，22年-25年的精讲班都看了一遍，每一年精讲班讲义里的例题和板书都抄一遍，效率低胜在坚持！
感谢@肖晴初老师