税务机关对各种涉税专业服务机构都采取的监管和服务制度包括实名制管理、业务信息采集、信用评价等。选项A，税务机关对税务师事务所进行行政登记，而对于财税咨询公司等涉税专业服务机构并未要求进行行政登记。选项B，要求税务师和税务师事务所加入注册税务师协会，而非所有的涉税服务专业机构都需要加入注册税务师协会。