选项A，外币兑换业务产生的汇兑差额应计入财务费用科目，影响当期损益；选项B，外币投入资本属于非货币性项目，企业收到投资者以外币投入的资本，应当采用交易日即期汇率折算，外币投入资本与相应的货币性项目的记账本位币金额之间不产生外币资本折算差额；选项C、D，对于交易性金融资产等外币非货币性项目，其公允价值变动计入当期损益的，相应的汇率变动的影响也应当计入当期损益，但是以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的外币非货币性金融资产形成的汇兑差额，与其公允价值变动应当一并计入其他综合收益，选项C正确，选项D错误；选项E，长期应付款属于外币货币性项目，应当采用资产负债表日的即期汇率折算，因汇率波动而产生的汇兑差额作为财务费用，计入当期损益。