仙人掌：烟叶成本是不含税的，用你写的公式账面价（30.79—2.79）/（1-10%）X10%。 另一部分就是运费进项转出

多情的雪糕：　　根据《增值税暂行条例实施细则》第二十七条规定，已抵扣进项税额的购进货物或者应税劳务，发生条例第十条规定的情形的（免税项目、非增值税应税劳务除外），应当将该项购进货物或者应税劳务的进项税额从当期进项税额中扣减；无法确定该项进项税额的，按当期实际成本计算应扣减的进项税额。为此，对因管理不善造成烟叶被盗、丢失、霉烂变质的损失，应根据税法有关规定及时转出进项税额。因为增值税为价外税，转出的进项税额=账面金额÷（1-扣除率）×扣除率。随着国家相继实施增值税税率的简并，扣除率也在发生变化，企业要分清时段，按照收购烟叶当期适用的扣除率准确计算转出的进项税额。