我们有一个施工合同，合同要怎么签，才能证明我们适应建筑服务业的简易征收？

您好，签定时，注明甲供，或者清包工，就可以简易征收了。 
1.一般纳税人以清包工方式提供的建筑服务，可以选择适用简易计税方法计税。 
以清包工方式提供建筑服务，是指施工方不采购建筑工程所需的材料或只采购辅助材料，并收取人工费、管理费或者其他费用的建筑服务。 
2.一般纳税人为甲供工程提供的建筑服务，可以选择适用简易计税方法计税。 
甲供工程，是指全部或部分设备、材料、动力由工程发包方自行采购的建筑工程。