在月底进行厨房原材料盘点的时候，盘点完结出的数额，在算利润的时候是不是得减出来啊？

L. 追问

2018-01-12 14:39

就是利润=营业收入-原材料进货成本-本月盘点库存余额-费用啊？

宋生老师 解答

2018-01-12 14:41

你好！差不多就是这样。不过每个企业不同 
你看利润表就明白了

L. 追问

2018-01-12 14:43

我们没有利润表 ，没有按照会计做账那一套来的，直接就是按照流水账。意思就是厨房库存还没有销售出去，所以是要减出去的是吧？  前台的酒水也是要键出去的么？

宋生老师 解答

2018-01-12 14:45

你好！是的。因为没卖出去的，不能算成本

L. 追问

2018-01-12 14:54

可是我还是不明白。这个库存数*进货时的单价么，还是乘销售价格单价？如果是乘销售单价不是得加上么？库存也是钱啊

宋生老师 解答

2018-01-12 14:55

你好！是乘以进货时候的单价。