老师，我们公司承包学校超市，然后再把该超市转包一个朋友做，每个月拿三千给我们（承包费），但是学校要和我们公司签合同，收入学校每个月钱会转到我们公司，然后我们再转给他们，这个票要咋个开？

这里，需要签定合同，具体条款我们可以由律师帮助拟定，针对学校超市的承包，双方应确定付款和付款方式；有关转让代理人的条款，应当在合同中明确，转让的具体权利、义务及期限。合同签署以后，根据所约定的条款，可以以转账的方式将收入学校的每个月的费用直接转入公司的账户，再由公司按照所约定的条款转给朋友。 
 
拓展知识：转让合同是指由一方（转让人）将其一定权利、义务完全或部分转让给另一方（受让人），由受让人承担原有权利义务的一种合同形式。转让合同有两种形式：完全转让和部分转让。完全转让是指将全部权利和义务全部转给受让人，而部分转让是指将原有权利义务的一部分转给受让人。