餐厅的进销存软件怎么核算成本，购买的食材都是直入厨房的，

文老师 解答

2021-08-11 21:29

不需要通过进销存系统的，入库单可以通过进销存系统

木子丽 追问

2021-08-11 22:25

我还没发票怎么入成本，

木子丽 追问

2021-08-11 22:29

我是这样想的，购入时进销存系统输入库单，出库用每天的销货小票:例如今天卖了哪几道菜，每道菜所用食材是哪几种，各用多少？这样可以吗

文老师 解答

2021-08-11 22:38

这个数据您要弄出来的话可能比较难的，一般情况下直接入厨房的，月末做个盘点假入库，这样的话您就需要每天盘点了

木子丽 追问

2021-08-11 23:00

老师给点建议吧，购入是有购买单据的，只是没有出库单，食材买来直接到厨房了，

文老师 解答

2021-08-11 23:02

我的意见是直接进厨房的就不入进销存系统的

木子丽 追问

2021-08-12 14:02

那月底算成本也得统计购λ多少吧

文老师 解答

2021-08-12 14:19

这是需要统计的，就是看主营业务成本的金额

木子丽 追问

2021-08-12 14:20

所以购入的得录进系统吧

文老师 解答

2021-08-12 14:51

不一定需要录入进销存系统的

木子丽 追问

2021-08-12 15:24

不录怎么统计？晕了

文老师 解答

2021-08-12 20:42

您需要细分的话，也是可以的，我的意思不一定需要细分

木子丽 追问

2021-08-12 20:56

我们现在要求用进销存软件，又没出库单，我核算成本都是用盘点单倒推成本的，现在我不知道怎么弄了