老师好，准备接手中小型餐饮公司。查了下有关月末成本核算，有倒挤法：上月库存+本月入库-月末库存 还有出入库明细表按照本月出库金额结转，请问实际工作中到底按照哪种方法结转成本实用？个人感觉这两种方法在经营期间对于原材料的把控没有起到监督作用，怎样杜绝浪费呢？还是需要另准备内控制度？

老师好，准备接手中小型餐饮公司。查了下有关月末成本核算，有倒挤法：上月库存+本月入库-月末库存 还有出入库明细表按照本月出库金额结转，请问实际工作中到底按照哪种方法结转成本实用？个人感觉这两种方法在经营期间对于原材料的把控没有起到监督作用，怎样杜绝浪费呢？还是需要另准备内控制度？

答： 老师好，就譬如说烟酒等结转成本是按照月初数量+本月购进-月末库存 金额是按月末一次加权平均法的金额 最后数量*金额就是当期结转的成本 理解对吗？那肉、海鲜、蔬菜类的也是这种方法吗？因为这个按什么单位计量啊？晕晕的，还有经营期间怎么知道有没有浪费呢？有什么好的办法去管控呢？谢谢老师！

公司有每款产品耗用原材料明细，其中包含这一产品耗用的所有工费，月底库管只给提供入库数量和出库数量，平时也不做领料明细表，一个大类的商品也有十来个单品，产品成本该怎么算？

答： 您好，如果是这种情况，成本没办法计算，除非月末盘点库存，倒推成本了。

一名会计如何让领导给你主动加薪？

答： 都说财务会计越老越吃香，实际上是这样吗？其实不管年龄工龄如何

月末结转成本，一定要附销售明细表吗，种类太多，明细很厚怎么办

答： 你好，需要有送货单或出库单 如果太多，可以单独装订成册