在线课堂里的酒店实操，时面讲到的成本核算，说的什么倒挤法？什么假出库？假入库？怎么理解？

在线课堂里的酒店实操，时面讲到的成本核算，说的什么倒挤法？什么假出库？假入库？怎么理解？

答： 倒挤法又叫实地盘存制，它是期末通过实物盘点，确定存货的结余数量，并据以计算期末存货成本和本期存货发出（销售或耗用）成本的一种方法。由于平时帐上只记增加数，不记减少数，期末根据实地盘点确定结存数再倒挤出存货减少成本，假出库？假入库？会计上没有这种做法，只有暂估入库，就是发票还没到，货已到，为了使出库成本接近真实的一种做法

酒店和餐饮的库存都是倒挤吗，

答： 对的，因为这些行业你直接买进厨房的那一些蔬菜呀，肉之类的，他没办法去进行盘点，他都是按照倒挤的方法来计算。

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

餐饮业假入库盘点的是哪个部分

答： 结转成本部分