餐饮酒店核算，采购调味品跟食材那些要分的很详细吗？比如说食盐，酱油，醋？

meizi老师

职称：中级会计师

2018-11-06 11:59

你好是的需要分明细

燕子追问

2018-11-06 12:00

但是会计学堂的实操课就没有分

meizi老师解答

2018-11-06 12:03

你好在实际操作中你可以根据实际来区分你也可以不分划分一个调味品来核算酱油醋等看你单位实际要求就行

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精选问题

设某企业同时生产A、B、C三种产品，有前资料见表1- 问

A 产品的销售额占比=90000×20/(90000×20%2B90000×10%2B60000×5)=50% B 产品的销售额占比=90000×10/(90000×20%2B90000×10%2B60000×5)=25% C 产品的销售额占比=60000×5/(90000×20%2B90000×10%2B60000×5)=25% 综合贡献毛益率=50%×25%%2B25%×40%%2B25%×60%=40% 原来的保本销售额=627000÷40%=1567500（元）。改变产品结构后：综合贡献毛益率=40%×25%%2B40%×40%%2B20%×60%=44% 新的保本销售额=627000÷44%=1425000（元）。可以看出，由于产品品种结构变动，保本销售额从 1567500 元下降到 1425000 元，即保本点降低了答
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