老师，对于酒楼内账有设一仓二仓的怎么管理比较规范，开具什么样的单据来核算

小妮子 追问

2018-10-31 15:26

有没有具体一点的老师，不太明白怎么根据调拨单做账

小妮子 追问

2018-10-31 15:28

我们仓管就是有根据菜市场买回来的发票登记入库，二仓领用再开出库单

QQ老师 解答

2018-10-31 15:40

你好！为什么设置两个仓库？

小妮子 追问

2018-10-31 15:41

为了防止厨房人员随便浪费

QQ老师 解答

2018-10-31 15:44

你好！这种管理用处不大，调拨单就是入库单和出库单的合并，是企业内部仓库领用的一种单据

小妮子 追问

2018-10-31 15:46

不然不是得一天到晚领料？老师有什么法子吗？对于库存管控的

QQ老师 解答

2018-10-31 15:48

你好！酒店一般是倒挤成本，所以一般原材料直接进成本，调料可以进仓库  上月盘存加本月购入减本月盘存

小妮子 追问

2018-10-31 15:55

我们现在就是这样的老师，我的意思是调料我们设一仓二仓了，

QQ老师 解答

2018-10-31 16:00

你好！设置两个仓库是一样的，调料从一裤转入二库起什么作用？不如按档口设置成本科目辅助核算

小妮子 追问

2018-10-31 16:01

有点不理解，麻烦老师了

小妮子 追问

2018-10-31 16:01

说得清楚一点

QQ老师 解答

2018-10-31 16:02

调料从一裤转入二库起什么作用？你所以下

小妮子 追问

2018-10-31 20:49

调料跟酒水全部进入一仓，再有厨房跟大厅去领料，不然全部在一个仓库容易丢失，您觉得呢

QQ老师 解答

2018-10-31 21:19

你好。这样的话，酒店应该一共是有三个仓库。原材料。调料酒水。物料用品

小妮子 追问

2018-10-31 21:39

不是，原材料都直接进厨房，调料跟酒水进总仓，厨房需要再领料到二仓，不是特地这样设，而是厨房必须得有流动的库存才行，所以也算一个小仓库了

QQ老师 解答

2018-11-01 07:42

你好！其实就是厨房的小仓库

小妮子 追问

2018-11-02 10:07

对啊，那怎么管理好呢

QQ老师 解答

2018-11-02 10:29

你好！一般是按毛利率控制厨房耗用