数量金额式账簿，是指在账簿的借方、贷方和余额三个栏目内，每个栏目再分设数量、单价和金额三小栏，借以反映财产物资的实物数量和价值量的账簿。原材料（选项A正确）、库存商品（选项D正确）等明细账一般采用数量金额式账簿。选项B适宜采用三栏式账簿；选项C适宜采用多栏式账簿。