我国印花税税目中的产权转移书据包括土地使用权出让书据（选项A），土地使用权、房屋等建筑物和构筑物所有权转让书据（不包括土地承包经营权和土地经营权转移）（选项B），股权转让书据（不包括应缴纳证券交易印花税的）以及商标专用权、著作权（选项C）、专利权、专有技术使用权转让书据。