税率是指应征税额与计税金额之间的比例，是计算税额的尺度。税率的高低直接体现国家的政策要求，直接关系到国家财政收入和纳税人的负担程度，因此税率是税收法律制度中的核心要素。故选C。【补充】我国现行税法规定的税率有：比例税率、累进税率和定额税率。