送心意

薇老师

职称中级会计师,初级会计师

2023-05-13 13:38

您好,
(1)成本加成定价。


这是最基本的定价方法,是在产品直接成本基础上加一标准比例 来制定价格。这种定价法被多数餐饮经营者采用。


随着餐厅定位的不同,直接成本占定价 的比例也会不同。髙级餐厅:食材成本约为定价的25%〜30%。


中级餐厅:食材成本约为定价的30%〜35%。平价餐厅:食材成本约为定价的45%〜50%。


(2)需求导向定价。按所细分市场中消费者愿意付出的金额来定价,只有少数餐饮经 营者采用此种定价法。


(3)按行销目标定价。定价策略配合行销目标,行销目标如以市场占有率为准,或以 争取多少利润数额、百分比为依据等。


有时为扩大餐厅影响,做广告宣传而推出不赚钱甚 至赔钱的特价菜。
(4)参考同行业定价行情。

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相关问题讨论
实际销售的商品是这个名就可以这样写。
2024-04-22 15:11:04
你好,应该是期末减期初哦。
2019-08-08 14:29:17
你好,错误的计入科目是?正确的应当是?
2018-01-26 14:13:21
待半成品完工时结转,借库存商品贷生产成本 。
2017-04-09 23:18:48
您好 存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等,包括各类材料、在产品、半成品、产成品、商品以及包装物、低值易耗品、委托代销商品、委托加工物资等。
2019-12-08 11:58:29
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