送心意

王超老师

职称注册会计师,中级会计师

2019-10-03 07:39

加权平均毛利率,又称综合毛利率。

综合毛利率是指各个经营类别的毛利率,是各个品种分类毛利率的加权平均数,如厨房部毛利率、点心部毛利率、酒水毛利率等。

举个例子:

某餐饮企业某月开单金额为100万元(其中酒水金额20万元),打折和免单(各种招待)、打折和免单(内部员工消费)、打折和免单(试菜、考评等)、打折和免单(前厅原因的顾客投拆)、打折和免单(后厨原因的顾客投拆)各为0.2万元,共计1万。

代金券消费金额(收券金额-免找)为9万元、实收金额(含现金、支票、信用卡和挂账)为90万元,食材原料成本为30万元,退菜金额(已出菜)为1万元。

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相关问题讨论
计算毛利率的公式是:毛利率=(毛利/营业收入)*100% 假设营业收入为100万,那么毛利润623954.7 对应的毛利率为: 毛利率=(623954.7/ 100万)*100%=62.3954% 由此可见,毛利率是指公司营业收入中扣除营业成本后所剩下的毛利额,占营业收入的比例。毛利率的计算方法是:毛利率=(毛利/营业收入)*100%,它反映了公司运营状况的好坏,也反映出公司的经营能力,是衡量公司经营效率的重要指标。毛利率过高也不能放松管理,因为它可能是因为营业收入过低或营业成本过高才形成的。
2023-03-01 18:48:13
同学,你好 毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%
2024-07-17 14:40:07
您好,您的固定支出是36万,也就是您一个月的毛利要达到36万。才不不赔,不赚。
2024-07-17 10:25:18
你好,是的。这个是计算毛利率的。 你说的区别是跟哪一个比较?
2024-05-27 16:56:07
您好同学,毛利,是指商业企业商品销售收入(售价)减去商品原进价后的余额。而商品进销差价,是指商品售价与进价之间的差额即为商品进销差价。 利率和商品进销差价率的计算公式 毛利=不含税销售收入-不含税成本 毛利率=(不含税销售收入-不含税成本)/不含税销售收入。 商品进销差价=商品含税销售价格-商品含税进价 商品进销差价率=(期初库存商品进销差价%2B本期购入商品进销差价)÷(期初库存商品售价%2B本期购入商品售价)×100%
2024-05-16 20:44:15
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