餐厅盈亏平衡点怎么算
ann-chan
于2019-03-21 09:53 发布 5253次浏览
- 送心意
答疑小王老师
职称: 中级会计师,初级会计师
2019-03-21 09:56
你好,盈亏平衡点就是使利润为零的点(保本点),盈亏平衡点=固定成本/(单位产品销售收入-单位产品变动成本
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你好,盈亏平衡点就是使利润为零的点(保本点),盈亏平衡点=固定成本/(单位产品销售收入-单位产品变动成本
2019-03-21 09:56:10

主要是人工成本、管理成本跟采购成本,将三项成本总计算出来,然后计算每天要做多少的营业额才能达到收支平衡。
2018-05-04 12:57:56

餐饮业的收入X,扣除固定成本D(包括百:房租、水电、工资、管理费用、度装修费分摊等)和知变动成本d(包括原材料采购、税金等),得到利润Y;
Y=X-D-d
设毛利率为r, r=(X-d)/X d=(1-r)X
盈亏平衡道即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0
盈亏平衡时,收入X=D/r
2020-04-17 11:42:51

餐饮业的盈亏平衡点一般是指餐饮企业运营成本和收入之间的相对平衡点,具体计算方式是:
2023-03-17 11:54:53

您好,也就是您一天的成本是多少,固定的成本,比如租金和人工工资/水电气费等,假如是1000元,然后您的毛利润是20%的话,那就是需要5000的营业额的时候,就是盈亏平衡点
2019-06-17 20:31:05
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ann-chan 追问
2019-03-21 10:00
答疑小王老师 解答
2019-03-21 10:02