老师,我在网上看到餐饮业的比例,可以解释下第一条吗? 1、老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整。低于15%属于投资失败。 2、人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。 3、材料成本:20%-25%,高于25%会亏损。 4、礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分。 5、年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的店,年业绩最少做到250万。否则属于投资失误。 6、回报年限:2-4年。2年内收回投资属于经营成功,2-4年内收回投资属于经营一般,4年以上才收回投资属于经营失败。 7、日常再投入比例:10%,用于更新。
小U
于2018-12-06 11:33 发布 2251次浏览
- 送心意
张伟老师
职称: 会计师
2018-12-06 15:06
就是说最低利润就是20%
相关问题讨论

就是说最低利润就是20%
2018-12-06 15:06:25

你好,主要是材料,人工,场地等构成
2016-12-07 20:32:01

你好,可以看下永续盘存法
2018-12-18 09:06:29

还是税金及附加也算
2018-09-30 14:45:33

你好,成本是包括原材料成本+燃料成本+相应人员工资的
2019-12-30 15:13:18
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小U 追问
2018-12-06 15:07